Kartoffelauflauf mit Pilzen
Dieser einfache und herzhafte Auflauf besteht aus Pilzen und Zwiebeln, die mit Kartoffelpüree geschichtet und mit geriebenem Käse überbacken werden, bis sie goldbraun sind. Durch die Verwendung von abgepacktem Kartoffelpüree lässt sich dieses Gericht schnell zubereiten, ohne dass der Geschmack darunter leidet.
Kategorie: Hauptgerichte
Quelle: www.amazon.de
Ausrüstung
| Kochtopf | |
| Rührschüssel | |
| Auflaufform |
Zutaten
| Champignons | |
| Zwiebel | |
| Butter | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Petersilie | |
| Gouda | |
| paket Kartoffelpüree | |
| Wasser | |
| Milch |
Zubereitung
Die Champignons putzen, waschen, blättrig schneiden (das geht ganz schnell mit dem Eierschneider). Zwiebel schälen und fein hacken. In Butter glasig dünsten. Die Pilze zufügen, solange braten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Petersilie waschen und fein hacken. Unter die Pilze rühren. Den Käse grob rieben. Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten, jedoch mit etwas weniger Flüssigkeit, so daß ein festes Püree entsteht.
In eine gebutterte Auflaufform schichtweise Kartoffelpüree und Pilze einfüllen. Den Käse darauf verteilen. Den Auflauf bei 250°C 12-15 Minuten überbacken.
Nährwertangaben
| Serviergröße: | 304.4 |
| Brennwert: | 295.0 |
| Verhältnis: | 1.0 |
| Kohlenhydrate: | 33.5 |
| Fett: | 12.5 |
| Eiweiß: | 13.6 |
| gesättigte Fettsäuren: | 8.1 |
| Natrium: | 228.0 |
| Zucker: | 8.8 |