Weihnachts-Marmorkuchen mit Streuseln und Gebrannten Mandeln
Eine weihnachtliche Abwandlung des klassischen Marmorkuchens mit Aprikosen und Lebkuchen. Es ist ein köstliches und visuell beeindruckendes Dessert, das perfekt zur Weihnachtszeit passt.
Kategorie: Kuchen
Quelle: www.lecker.de
Ausrüstung
| Springform |
Zutaten
| Für die Streusel: | |
|---|---|
| Mandeln | |
| Zucker | |
| Butter | |
| Mehl | |
| Für den Kuchen: | |
| Dosenaprikosen | |
| Butter | |
| Zucker | |
| Salz | |
| Vanillin-Zucker | |
| Eier | |
| Mehl | |
| Backpulver | |
| Milch | |
| schnittfeste Nuss-Nougatmasse | |
| Lebkuchengewürz | |
| Fett | |
| Puderzucker | |
Zubereitung
Für die Streusel:
Gebrannte Mandeln grob hacken. Zucker, Butter in Flöckchen und Mehl mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. Mandeln unterkneten.
Für den Kuchen:
Aprikosen abgießen, gut abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
Butter, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Restliches Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform füllen und glatt streichen. Aprikosen darauf verteilen. Nougat über einem warmen Wasserbad erwärmen bis es geschmeidig ist.
Nougat und Lebkuchengewürz mit der zweiten Teighälfte verrühren und auf die Aprikosen geben. Streusel darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C/ Gas: s. Hersteller) ca. 50 Minuten backen.
Herausnehmen und auskühlen lassen.
Kuchen vorsichtig aus der Form lösen, auf eine Platte setzen und mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt geschlagene Sahne.
Nährwertangaben
| Serviergröße: | 229.4 |
| Brennwert: | 810.3 |
| Verhältnis: | 3.5 |
| Kohlenhydrate: | 83.5 |
| Fett: | 46.4 |
| Eiweiß: | 14.9 |
| gesättigte Fettsäuren: | 21.5 |
| Natrium: | 211.3 |
| Zucker: | 42.5 |